Das ist ein Essen das wenig Zeit und wenig Geld in Anspruch nimmt, gut schmeckt und für das ich die Zutaten meistens irgendwie im Haus hab:
Spaghetti mit Spinatsauce
Ihr braucht dazu:
Spaghetti
Ca. 400 g TK-Spinat
1 Zwiebel
Olivenöl
250 ml Sahne oder Creme fine
2 Scheiben gekochten Schinken
Ein paar Champignons
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika, evtl. etwas Streuwürze ohne Geschmacksverstärker
Zwiebel abziehen und fein würfeln. In etwas Olivenöl andünsten. Tiefgefrorenen Spinat dazugeben und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze auftauen lassen.
Unterdessen Champignons putzen und in Scheiben schneiden, mit zum aufgetauten Spinat geben und kurz mitköcheln lassen.
Sahne und Schinken dazu geben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Spinatsauce servieren.
Guten Appetit! 😊
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